Ceaiul de iasomie este disponibil în mai multe soiuri, clasificate în principal după aspect, origine și metoda de procesare. Soiurile comune de ceai de iasomie includ:
1. Jasmine Dragon Hair: Fabricat din frunze fragede de ceai verde culese înainte de Festivalul Qingming (un mugur și o frunză) și flori proaspete de iasomie, prelucrate de opt ori. Ceaiul uscat are vârfuri albe proeminente, iar după preparare, are o aromă bogată și un parfum floral puternic.
2. Ac de argint de iasomie: Fabricat în principal din boboci de ceai verde prăjiți, de calitatea acului de argint alb, se laudă cu o aromă echilibrată florală și de ceai, o senzație excelentă în gură și un gust răcoritor și dulce.
3. Jasmine Dragon Pearls: în timpul producției, florile de iasomie și frunzele de ceai sunt țesute manual-în bile mici. Ceaiul are o culoare galben pal-luminoasă și o aromă bogată.
4. Melc parfumat de iasomie: frunzele de ceai constau dintr-un mugur și două frunze, ondulate în formă de melc. După preparare, frunzele de ceai se desfășoară încet, dezvăluind o culoare vibrantă, uleioasă și o aromă clară și parfumată.
